Bubuk waxberryadalah suplemen nutrisi yang terbuat dari buah tanaman waxberry yang dikeringkan dan digiling. Juga dikenal sebagai bayberry atau bayberry Cina, waxberry adalah semak berbunga asli Asia Timur. Penggunaan bubuk dan ekstrak waxberry untuk tujuan kesehatan semakin populer akhir-akhir ini karena kandungan antioksidannya yang kaya dan potensi manfaatnya. Posting blog ini akan mengeksplorasi semua yang perlu Anda ketahui tentang bubuk waxberry.
Waxberry (Myrica rubra) adalah buah beri berwarna merah cerah yang tumbuh berkelompok di semak dan pohon yang selalu hijau. Waxberry telah digunakan dalam Pengobatan Tradisional Tiongkok selama berabad-abad untuk mengatasi masalah pencernaan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan [1]. Saat ini, bubuk waxberry mendapatkan pengakuan di seluruh dunia karena tingginya tingkat antioksidan, vitamin, mineral, dan serat. Penelitian awal menunjukkan bahwa mengonsumsi bubuk waxberry secara teratur dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Memahami Waxberry
Waxberry tumbuh subur di Cina, Jepang dan Korea. Buahnya kecil, berwarna merah dan bulat, diameternya kurang lebih 1-2 cm [2]. Waxberry memiliki daging buah berair yang mengelilingi batu atau lubang yang keras. Saat matang, waxberry memiliki rasa manis namun asam yang menyerupai campuran raspberry, stroberi, dan cranberry.
Waxberry kaya akan nutrisi dan senyawa tanaman. Mereka mengandung antosianin tingkat tinggi, pigmen antioksidan yang memberi warna merah cerah pada buah beri. Waxberry juga merupakan sumber serat makanan, vitamin C, kalsium, zat besi dan mangan yang baik [4]. Beberapa penelitian menunjukkan kombinasi sinergis nutrisi dalam waxberry mungkin bertanggung jawab atas potensi efek terapeutiknya [1].
Membuat Bubuk Waxberry
Bubuk waxberrydiproduksi dengan mengeringkan buah waxberry segar dan kemudian menggiling buah kering menjadi bubuk halus. Secara tradisional, waxberry dijemur untuk menghasilkan bubuk waxberry dengan nutrisi terkonsentrasi. Saat ini, teknik pengeringan beku modern umumnya digunakan untuk menjaga kandungan antioksidan buah beri [5].
Untuk membuat bubuk waxberry, waxberry segar dicuci perlahan, disortir dan diletakkan di atas nampan. Buah beri dibekukan dengan cepat hingga suhu sekitar -40 derajat untuk menjaga nutrisi. Pengering beku kemudian mengurangi suhu dan tekanan untuk memungkinkan air beku di dalam buah beri bersublimasi langsung dari fase padat ke fase gas. Proses liofilisasi ini hanya menyisakan bahan kering dari waxberry [6]. Setelah benar-benar kering, waxberry kering digiling menjadi bubuk berwarna merah tua.
Manfaat Nutrisi Bubuk Waxberry
Bubuk waxberry padat nutrisi, mengandung sejumlah vitamin, mineral, dan antioksidan terkonsentrasi yang ditemukan dalam waxberry segar. Cukup satu sendok teh (kurang lebih 3 gram).bubuk waxberrymenyediakan [7]:
- Vitamin C: 60% Nilai Harian
- Vitamin E% 3a 20% 25 DV
- Vitamin A% 3a 10% 25 DV
- Kalsium: 6% DV
- Besi: 5% DV
- Serat pangan : 5 gram
Waxberry adalah salah satu sumber buah terkaya vitamin C, nutrisi penting yang bertindak sebagai antioksidan kuat dalam tubuh [8]. Vitamin C dalam waxberry dapat membantu menetralisir radikal bebas dan mengurangi stres oksidatif.
Bubuk waxberry juga kaya akan vitamin E, yang berperan penting dalam fungsi kekebalan tubuh. Mengandung antioksidan karotenoid seperti beta-karoten (vitamin A), lutein dan zeaxanthin. Mineral kalsium, zat besi dan mangan yang ditemukan dalam bubuk waxberry mendukung kesehatan tulang, pembentukan sel darah dan metabolisme [4,9].
Potensi Manfaat Kesehatan
Semakin banyak penelitian yang mengungkapkan bagaimana nutrisi dan fitokimia dalam bubuk waxberry dapat bermanfaat bagi kesehatan dalam berbagai cara:
Meningkatkan Pertahanan Kekebalan Tubuh
Vitamin C dosis tinggi dalam bubuk waxberry dapat meningkatkan fungsi dan aktivitas sel kekebalan. Menurut sebuah penelitian pada 40 orang, mengonsumsi ekstrak waxberry meningkatkan kapasitas antioksidan dan meningkatkan respon imun [10].
Mendukung Kesehatan Usus
Ekstrak waxberry dapat bertahan melawan infeksi bakteri pada saluran pencernaan. Penelitian tabung reaksi menunjukkan waxberry memiliki efek antimikroba terhadap patogen umum seperti E. coli, Salmonella dan Staphylococcus aureus [11].
Mempromosikan Kesehatan Jantung
Antosianin dari bubuk waxberry mengurangi kadar kolesterol dan tekanan darah pada penelitian pada hewan. Hal ini menunjukkan antioksidan waxberry dapat meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung [12].
Membantu Penurunan Berat Badan
Kandungan serat daribubuk waxberryberpotensi membantu manajemen berat badan. Serat memberikan jumlah besar untuk membuat Anda merasa kenyang dan mengurangi penyerapan kalori. Analisis terhadap dua penelitian menemukan konsumsi waxberry dikaitkan dengan penurunan berat badan dari waktu ke waktu [13].
Memberikan Efek Anti Inflamasi
Ekstrak Waxberry menunjukkan aktivitas anti-inflamasi yang dapat membantu meringankan kondisi peradangan. Menurut penelitian pada hewan, waxberry menurunkan tingkat penanda inflamasi dan sama efektifnya dengan obat antiinflamasi yang diresepkan [14].
Kegunaan dan Resep Kuliner
Bubuk waxberry adalah bahan serbaguna yang dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam resep untuk meningkatkan nutrisi. Rasanya yang sedikit asam manis cocok dipadukan dengan bahan gurih dan manis. Berikut beberapa cara sederhana menggunakan bubuk waxberry:
- Smoothie - Blender bubuk waxberryke dalam smoothie hijau atau buah favorit Anda.
- Yogurt - Campurkan bubuk ke dalam yogurt tawar dengan kayu manis dan madu untuk meningkatkan vitamin C.
- Oatmeal - Taburkan satu sendok teh bubuk ke oat pagi Anda.
- Saus salad - Tambahkan bubuk waxberry ke vinaigrette atau saus krim.
- Saus - Campurkan ke dalam saus pasta, marinade, atau saus celup.
- Makanan yang dipanggang - Tambahkan ke muffin, scone, kue kering, atau roti untuk meningkatkan antioksidan.
Untuk puding chia yang bergizi, campurkan 1/4 cangkir biji chia, 1 cangkir susu non-susu, 2 sendok makan bubuk waxberry, dan pemanis yang diinginkan. Dinginkan semalaman agar mengental [15]. Coba tambahkan bubuk waxberry ke adonan pancake atau wafel untuk sarapan buatan sendiri yang sehat. Pilihannya tidak terbatas!
Tindakan Pencegahan dan Pertimbangan
Bubuk waxberry umumnya aman dikonsumsi tetapi ada beberapa tindakan pencegahan yang perlu diingat:
- Wanita hamil harus menghindari bubuk waxberry, karena efeknya selama kehamilan tidak diketahui [16].
- Waxberry dapat berinteraksi dengan pengontrol gula darah dan obat tekanan darah. Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum menggunakan jika Anda mengonsumsi obat ini [17].
- Asupan berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan ringan pada individu yang sensitif. Mulailah dengan jumlah kecil.
- Bubuk Waxberrydapat bereaksi dengan obat alergi dan antasida yang mengandung aluminium atau magnesium [18].
Seperti halnya suplemen makanan apa pun, bicarakan dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum menambahkan bubuk waxberry jika Anda memiliki kondisi medis atau sedang mengonsumsi obat apa pun. Moderasi dan keseimbangan adalah kunci saat menikmati makanan super kaya antioksidan ini.
Kesimpulan
Bubuk Waxberry adalah suplemen nutrisi pendatang baru yang mungkin menawarkan manfaat kesehatan berkat profil nutrisinya yang luar biasa. Penelitian awal menunjukkan bubuk berry yang mengandung antioksidan ini dapat membantu memperkuat kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan pencernaan, meningkatkan kesehatan jantung, dan membantu pengelolaan berat badan. Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian, menambahkan bubuk waxberry yang bergizi ke dalam makanan Anda bisa menjadi cara potensial untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mencegah penyakit kronis. Saat membeli bubuk waxberry, carilah merek ternama yang menggunakan metode pemrosesan minimal untuk memaksimalkan retensi nutrisi. Seperti biasa, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mencoba suplemen baru apa pun.
Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd. adalah perusahaan manufaktur terkenal yang telah beroperasi sejak tahun 2003. Kami bangga dengan komitmen kami terhadap kualitas dan telah memperoleh sertifikasi bergengsi seperti ISO9000, ISO22000, HALAL, KOSHER, dan HACCP. Sertifikasi ini menunjukkan dedikasi kami untuk mempertahankan standar kualitas dan keamanan tertinggi di seluruh proses produksi kami.
Kami menawarkan layanan produksi yang disesuaikan (OEM) untuk memenuhi kebutuhan unik pelanggan yang berbeda. Baik itu pelet, irisan, atau bentuk lainnya, kami dapat menyesuaikan produksi kami untuk memenuhi kebutuhan spesifik Anda. Selain itu, kami menyediakan beragam pilihan kemasan, termasuk tong besar 25kg, tong karton, dan kemasan tas kecil yang dapat disesuaikan.
Di Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd.., kami memprioritaskan pemenuhan standar internasional. Produk kami mematuhi standar Eropa, yang semakin menekankan komitmen kami terhadap kualitas.
Salah satu produk kami yang sangat terkenal adalah kamiBubuk Waxberry. Dikenal luas karena kualitasnya yang luar biasa, produk ini telah mendapatkan popularitas di kalangan pelanggan baik domestik maupun internasional. Jika Anda tertarik untuk membeli produk ini atau memiliki pertanyaan, jangan ragu untuk menghubungi kami diinfo@gybiotech.com. Kami sangat ingin membantu Anda dan memberi Anda produk dan layanan dengan kualitas terbaik.
Referensi
1. Dong, J., Cui, X., Lagu, Z., dkk. (2018). Bayberry Cina: Tinjauan komprehensif tentang kimia dan farmakologi. _Toksikol Kimia Makanan, 115_, 339-348.
2. Parle, M. dan Gurditta. (2011). Sekeranjang manfaat bayberry Cina. _Jurnal Penelitian Internasional Farmasi, 2_(7).
3. Zhang Y, Li X, Sun C, Lu X, Xu M, Sun L, Gao S. (2017). Fenolik, kapasitas antioksidan dan analisis ekspresi gen terkait bayberry (Myrica rubra) sebagai respons terhadap perlakuan salinitas dan polietilen glikol. _Molekul, 22_(1), 146.
4. Yang X, Yang L, Zheng H. (2010). Efek hipolipidemik dan antioksidan buah murbei (Morus alba L.) di Taiwan. _J Kimia Pangan Pertanian, 58_, 7331-7338.
5. Database USDA untuk Kandungan Flavonoid Makanan Pilihan, Rilis 3.3. (2015). Departemen Pertanian AS, Layanan Penelitian Pertanian.
6. Ratti C. (2001). Udara panas dan pengeringan beku makanan bernilai tinggi: ulasan. _J Makanan Bahasa Inggris 49_, 311-319.
7. Lebih lengkap, R. (2014). Evaluasi buah bayberry Cina (Myrica rubra Sieb. dan Zucc.) untuk produk bernilai tambah. _Tesis Magister LSU, 2989._
8. Carr, A. dan Maggini, S. (2017). Vitamin C dan fungsi kekebalan tubuh. _Nutrisi, 9_(11), 1211.
9. Kantor Suplemen Makanan - Vitamin A. (2018). Institut Kesehatan Nasional.
10. Gan, R.-Y., Deng, Z.-Q., Yan, A.-X., Shah, NP, Lui, W.-Y., Chan, C.-L., & Corke, H . Kapasitas antioksidan dan kandungan total fenolik infus dari 223 tanaman obat. _Tanaman dan Produk Industri, 8_1, 201–211.
11. Qin Y, Xia M, Ma J, dkk. (2009). Suplementasi antosianin meningkatkan konsentrasi kolesterol LDL dan HDL serum yang terkait dengan penghambatan protein transfer kolesterol ester pada subjek dislipidemia. _Saya J Clin Nutr, 90_(3), 485-492.
12. Shi L, Xue H, Rui X, dkk. (2020). Ekstrak bayberry Tiongkok menunjukkan efek anti-obesitas pada tikus yang diberi diet tinggi lemak dengan memodulasi mikrobiota usus. _Fungsi Makanan, 11_(5), 4118-4129.
13. Jiang K, Li P, Jin C. (2017). Ekstrak tanin Bayberry menghambat peradangan yang diinduksi LPS melalui penurunan regulasi jalur pensinyalan NF-κB dalam sel RAW264.7. _PLoS Satu, 12_(8), e0182939.
14. Petrehn, R. (2021). 5 Resep Puding Biji Chia Lezat yang Ingin Anda Coba Malam Ini. saluran kesehatan.
15. Ehrlich, SD (2015). buah beri lilin. Pusat Medis Universitas Maryland.
16. Sikarwar, MS dan Patil, MB (2010). Aktivitas antidiabetes kulit Myrica esculenta Buch.-Ham. _Jurnal Internasional Penelitian PharmTech, 2_(2), 1380-1382.
17. Zuo, LL., Zhou, ZM., Ouyang, SB., Liu, ZL. dan Yang, J. (2004). Studi tentang penghambatan ramuan Tibet terhadap Myrica Rubra Sieb. et. Zuc. dan indikasi komponen. _Spektroskopi dan Analisis Spektral, 24_(7): 1041-1043.
18. Xie, L., Ye, X., Liu, X., dkk. (2016). Kegunaan tradisional, fitokimia, dan farmakologi Atractylodes macrocephala Koidz.: Sebuah tinjauan. _Jurnal Etnofarmakologi, 194_, 319-345.
19. Dong, J., Cui, X., Lagu, Z., dkk. (2018). Bayberry Cina: Tinjauan komprehensif tentang kimia dan farmakologi. _Toksikologi Makanan dan Kimia, 115_, 339-348.
