Bubuk Buah Labu

Pemasok Bubuk Buah Labu:

milik GuanjieBubuk Buah labumenggunakan teknologi semprot kering. Itu alami dan tanpa bahan tambahan apa pun. Berasal dari bunga labu kuning dengan rasa yang kuat dan warna oranye yang unik. Jika Anda tertarik dengan produk kami, selamat datang untuk menanyakan:info@gybiotech.com.

Mengapa Memilih Bubuk Buah Labu Guanjie?

• Kami fokus pada kualitas dan keamanan bubuk curah buah labu dengan manajemen kualitas dan teknologi pada tingkat tertinggi.

• Umur simpan lama, tanpa bahan pengawet

• Warna dan rasa tetap terjaga

• Harga yang kompeten dan kemampuan untuk memenuhi permintaan dengan cepat

• Kami lulus sertifikasi ISO, Kosher, Halal dan lainnya

COA:

Flow chart:

Keuntungan Semprot Kering

• Semprotkan bahan pengering di menara pengering agar bertahan dalam waktu singkat, dengan perpindahan panas yang cepat, kelembapan dapat cepat menguap, pengeringan instan, dan karakteristik lainnya.

• Bahannya sendiri tidak tahan terhadap suhu tinggi, sehingga nutrisi dari buah dan sayuran yang sensitif terhadap panas akan lebih terjaga.

• Produk berukuran bubuk kecil dan partikelnya seragam, sehingga produk memiliki dispersi, fluiditas, dan kelarutan yang lebih baik.

• Efisiensi produksi tinggi, lebih sedikit operator

• Kontrol yang mudah, dapat diotomatisasi untuk memastikan stabilitas produk dan keunggulan lainnya.

• Mampu mempertahankan warna dan rasa asli produk.

• Setelah disemprot, tekstur seratnya mengembang bagus, dan tidak ada rasa kasar saat dimakan.

Faktor:

Berikut beberapa faktor yang mempengaruhi bubuk labu kering semprot:

• Pengaruh suhu udara masuk terhadap kadar air, aktivitas kelembaban dan suhu transisi gelas bubuk labu kuning

Suhu udara masuk merupakan sumber panas utama untuk pengeringan semprot. Pengeringan tetesan secara menyeluruh di ruang pengering memerlukan suhu yang cukup tinggi untuk menghasilkan panas, tetapi semakin tinggi suhunya semakin baik. Suhu udara masuk mempunyai pengaruh yang signifikan (P < 0.05) terhadap kadar air produk dan nilai aw. Kadar air dan nilai awbubuk buah labumenurun secara bertahap dengan meningkatnya suhu. Semakin tinggi suhu masuk, semakin cepat kecepatan pengeringan tetesan yang bersentuhan dengan udara panas, dan semakin kering produknya. Ketika suhu udara masuk 170 derajat, kadar air turun menjadi 4,63% dan nilai aw menjadi 0,1607.

Ketika suhu masuk udara lebih rendah, bahan tidak dapat dikeringkan sepenuhnya, dan produk memiliki kandungan air yang tinggi, yang membuat suhu transisi gelas lebih rendah dan menyebabkan sebagian kecil dinding saling menempel. Namun, jika suhu udara masuk terlalu tinggi, suhu bahan akan naik, menyebabkan fenomena panas menempel pada dinding, dan ketika suhu lebih tinggi dari 180 derajat, sebagian kecil produk akan muncul di ruang pengering. fenomena kokas. Perbandingan komprehensif, kualitasbubuk buah labulebih baik bila suhu masuk udara 170 derajat.

• Pengaruh suhu udara masuk terhadap polisakarida, gula pereduksi, glukosa dan fruktosa bubuk curah labu

Suhu udara masuk mempengaruhi waktu pengeringan, dan pengaruh suhu udara masuk terhadap kandungan polisakarida dalam bubuk kering semprot labu berlawanan dengan pengaruh suhu reduksi terhadap kadar gula. Dengan meningkatnya suhu udara masuk, kandungan polisakarida menunjukkan kecenderungan meningkat dan kemudian menurun, dan suhu udara masuk yang terlalu tinggi akan merusak struktur polisakarida, mendegradasi beberapa polisakarida dan mempengaruhi aktivitas biologisnya, sehingga kandungan polisakarida menjadi lebih rendah.

Ketika suhu udara masuk 170 derajat, kandungan polisakarida mencapai 5,44 g/100g. Dengan meningkatnya suhu udara masuk pada proses pengeringan maka kadar gula reduksi mengalami penurunan yang mungkin disebabkan oleh reaksi oksidasi gula pereduksi, dan suhu udara masuk berpengaruh nyata terhadap kandungan polisakarida dan gula pereduksi (P < 0,05).

Oleh karena itu, suhu udara masuk dapat ditingkatkan secara moderat selama pengeringan semprot. Pengaruh suhu udara masuk terhadap kandungan glukosa dan fruktosa dalam bubuk pengering semprot labu tidak signifikan ( P < 0.05), dan kandungan glukosa lebih tinggi dari kandungan fruktosa, kemungkinan karena glukosa memiliki aktivitas biologis yang lebih tinggi dibandingkan fruktosa. .

•Pengaruh laju aliran umpan terhadap kadar air, aktivitas air dan suhu transisi gelas bubuk kering semprot buah labu

Aliran umpan mempengaruhi suhu dan waktu pengeringan, dengan bertambahnya aliran umpan maka suhu pengeringan semakin menurun, maka semakin lama pula waktu pengeringan yang dibutuhkan. Dengan meningkatnya laju alir umpan, kadar air dan nilai aw labu kuning mula-mula menurun lalu meningkat, laju alir umpan yang terlalu besar membuat tetesan meningkat. Tetesan kabut yang terbentuk di ruang pengering semprot tidak dapat dikeringkan sepenuhnya, sehingga mengakibatkan peningkatan kadar air bubuk buah labu curah. Hal ini akan menyebabkan bubuk curah labu berkumpul di ruang pengering atau menghasilkan transisi kaca, yang mengakibatkan dinding lengket.

Pada saat laju aliran umpan 80 mL/menit, kadar air dan nilai aw paling kecil, dan laju aliran umpan berpengaruh signifikan terhadap kadar air dan nilai aw (P < 0,05). Ketika laju aliran umpan mencapai 90 mL/menit, penguapan air dari menara penyemprot tidak mencukupi, sehingga mengakibatkan peningkatan kadar air.bubuk buah labu.

• Pengaruh laju aliran umpan terhadap polisakarida, kandungan gula pereduksi, glukosa dan fruktosa bubuk buah kering semprot labu

Laju aliran umpan mempengaruhi suhu pengeringan produk dan waktu pengeringan. Terlihat dari gambar, dengan meningkatnya laju alir pakan maka kandungan polisakarida dan kadar gula reduksi pada labu kuning menunjukkan tren yang meningkat. Hal ini menunjukkan bahwa dengan meningkatnya laju aliran umpan, tetesan menjadi lebih besar, dan suhu pengeringan permukaan tetesan menurun, sehingga polisakarida mempertahankan aktivitas biologis yang tinggi.

Suhu yang rendah membuat gula pereduksi tidak mudah teroksidasi, dan nilai kandungan polisakarida maksimum adalah 7,49 g/100g pada laju alir umpan 90 mL/menit. Dengan meningkatnya laju aliran umpan, kandungan glukosa dan fruktosa menunjukkan kecenderungan meningkat terlebih dahulu dan kemudian menurun. Pada laju aliran umpan 90 mL/menit, kandungan glukosa dan fruktosa paling rendah, masing-masing 6,0 g/100g, 6,1 g/100g.

Tempat Membeli Bubuk Buah Labu?

Di Guanjie, kami dapat menyediakan produk berkualitas tinggiBubuk Labuproduk. Kami memiliki fokus yang kuat pada inovasi ilmu pengetahuan dan teknologi dan telah dianugerahi beberapa paten penemuan nasional. Sebagai produsen terkemuka, kami mengundang Anda untuk menghubungi kami di info@gybiotech.com jika Anda tertarik dengan produk kami.

Kontrol Kualitas Tinggi:

Sertifikasi

Kemasan:

Metode pengiriman

Tag populer: bubuk buah labu, produsen, pemasok, pabrik bubuk buah labu Cina