Bubuk protein almond murni

Klasifikasi

Sumber bahan baku

Bubuk protein almond murni terutama terbuat dari almond pahit atau manis, keduanya berasal dari kernel matang dari tanaman aprikot (Prunus armeniaca L.) dalam keluarga Rosaceae. Jenis almond yang digunakan bervariasi tergantung pada profil penggunaan dan rasa yang dimaksudkan.

Almond pahit:

Mengandung sejumlah amigdalin. Debitter suhu rendah - secara signifikan mengurangi kepahitan dan toksisitasnya, menjadikannya bahan populer dalam makanan fungsional.

Almond manis:

Menampilkan rasa ringan dan rasa lembut, mereka cocok untuk makanan dan produk bayi. High - almond berkualitas harus bersih, cetakan - gratis, kaya lemak, dan memiliki aroma murni. Kualitas produk bubuk almond curah akhir secara langsung ditentukan oleh pemilihan bahan baku.

Proses produksi

• keseluruhan - Fat Almond Powder:

Seluruh - Fat Pure Almond Protein Powder mempertahankan lemak alami almond, menghasilkan tekstur halus dan aroma yang kaya. Seluruh Guanjie Biotech - Fat Almond Powder tersedia dalam tiga rasa: aroma cahaya, aroma cahaya, dan aroma kaya.

• bubuk almond yang dihilangkan:

Bagian dari lemak dihilangkan melalui penekanan fisik, menghasilkan kandungan protein tinggi. Bubuk protein almond murni yang dihilangkan cocok untuk makanan fungsional protein - tinggi.

• Bubuk Almond Mikronisasi:

Bubuk almond mikronisasi alami adalah ultra - ditumbuk halus ke ukuran partikel kurang dari 100 mesh, menghasilkan peningkatan kelarutan dan penyerapan. Ini banyak digunakan di Ready - ke - makan produk dan formula.

pemasok bubuk protein almond di Cina

Sebagai produsen bubuk protein almond murni, Guanjie Biotech dapat memberikan bubuk almond berkualitas - yang tinggi yang Anda butuhkan. Silakan hubungi kami.

Kirim pertanyaan sekarang

COA:

Ada dua jenis COA bubuk protein almond murni. Salah satunya adalah bubuk protein almond kaya. Yang lainnya adalah bubuk protein almond yang dihilangkan. Jika Anda membutuhkan orang lain, selamat datang untuk menanyakan tim kami.

• bubuk protein almond kaya

• bubuk protein almond yang dihilangkan

Proses produksi

Produksi bubuk almond curah dari pemilihan bahan baku ke penggilingan. Ini mengalami beberapa langkah proses utama untuk memastikan kualitas, rasa, dan nilai nutrisi produk. Produksi bubuk almond dapat dibagi secara luas menjadi langkah -langkah berikut.

Almond pahit

↓

Mengelupas merah

↓

Penyortiran warna

↓

Rendah - debitter suhu dan sterilisasi

↓

Rendah - bakteri almond

↓

Ekstraksi minyak

↓

Cuci air dan sentrifugasi

↓

Rendah - pengeringan suhu

↓

Bubuk

Pemilihan bahan baku dan pemrosesan awal

• Bahan baku almond pahit

Seluruh proses produksi bubuk almond curah dimulai dengan pemilihan almond pahit - yang tinggi. Almond pahit mengandung sejumlah amigdalin, yang memiliki sifat obat, tetapi tidak diobati, dapat memiliki rasa pahit, dan jumlah yang berlebihan bisa tidak aman.

• Dehulling

Kulit luar (kulit merah) dari almond pahit mengandung tanin dan komponen lain yang mempengaruhi rasa dan warna. Oleh karena itu, kulit dihilangkan dengan merendam air panas atau dehulling mekanis. Langkah ini membantu menjaga rasa bubuk protein almond murni dan nilai gizi selama pemrosesan berikutnya.

• penyortiran warna

Almond yang dehulled memasuki tahap penyortiran warna. Penyortiran warna menggunakan penyortir warna untuk secara otomatis mengidentifikasi dan menghilangkan almond yang berjamur, serangga - rusak, atau memiliki warna yang tidak normal, memastikan kualitas bahan baku yang seragam dan kebersihan.

Debitter dan sterilisasi

• rendah - debitter suhu dan sterilisasi

Untuk menghilangkan komponen pahit (terutama amigdalin) dalam almond pahit dan mensterilkannya, diperlukan debitter dan sterilisasi pada suhu rendah. Proses bubuk protein almond murni ini biasanya melibatkan hidrolisis enzimatik suhu - rendah, perendaman air, atau metode debitter fisik lainnya, ditambah dengan ozon atau sterilisasi UV. Perawatan suhu rendah- membantu menjaga nutrisi dan mencegah denaturasi protein.

• rendah - bakteri kernel pahit

Almond yang telah mengalami debitter dan sterilisasi suhu rendah - disebut "rendah - bakteri kernel pahit." Pada titik ini, bahan baku cocok untuk pemrosesan lebih lanjut, dengan kepahitan yang berkurang secara signifikan dan memenuhi standar kinerja mikroba.

Ekstraksi dan pemisahan minyak

• Ekstraksi minyak

Bakteri rendah - kernel pahit dimasukkan ke dalam expeller atau sekrup tekan untuk ekstraksi oli. Langkah ini adalah langkah kunci dalam produksi bubuk almond yang dihalangi, terutama bertujuan untuk mengurangi kandungan minyak dan meningkatkan rasio protein dan serat makanan.

• Pencucian air dan sentrifugasi

Setelah ekstraksi minyak, sejumlah kecil minyak dan kotoran tetap dalam residu almond. Pencucian air dan sentrifugasi lebih lanjut menghilangkan minyak residual dan kotoran yang larut, meningkatkan kemurnian dan stabilitas bubuk berikutnya. Proses ini memanfaatkan kelarutan air dan kapasitas pemisahan peralatan sentrifugal.

Pengeringan dan penggilingan

• Rendah - pengeringan suhu

Residu almond yang disentrifugasi memiliki kadar air yang tinggi, sehingga sulit untuk disimpan dan digiling. Oleh karena itu, membutuhkan pengeringan suhu- rendah, umumnya pada 50-60 derajat. Ini mencegah degradasi nutrisi, terutama oksidasi bahan aktif seperti vitamin E dan protein, yang dapat rusak oleh suhu tinggi.

• bubuk

Langkah terakhir adalah mengumumkan bubuk almond residu almond kering untuk menghasilkan bubuk almond yang seragam. Ukuran partikel dapat disesuaikan untuk memenuhi kebutuhan pelanggan (misalnya, 60 mesh, 80 mesh, 100 mesh, dll.). Bubuk almond bubuk ini dapat digunakan dalam makanan kesehatan, bubuk protein nabati, dan makanan yang dipanggang.

Ini adalah proses produksi untuk seluruh bubuk protein almond murni -. Guanjie Biotech's process involves a seamless integration of "bitter almonds → de-hulling → color sorting → low-temperature debittering and sterilization → low-bacteria bitter kernels → oil extraction → water washing and centrifugation → low-temperature drying → bubuk. " Setiap proses memastikan keamanan dan stabilitas produk bubuk almond massal sambil mempertahankan nilai gizi almond. Secara khusus, metode pemrosesan yang lembut seperti - debitter suhu rendah dan pengeringan suhu- rendah digunakan. Ini memastikan bubuk almond mempertahankan nilai nutrisi, termasuk protein, asam lemak, dan vitamin, sementara juga mencapai kualitas sensorik dan standar keamanan yang tinggi. Jika Anda memerlukan metode pemrosesan bubuk almond lainnya, silakan hubungi tim profesional kami. Kami dapat memberi Anda informasi bubuk protein almond murni dan sampel gratis.

Fitur Produk

• Secara alami murni:

Bubuk almond curah bebas dari aditif, pengawet, dan rasa buatan, menjaga rasa almond asli.

•Bergizi:

Sumber protein yang baik, asam lemak tak jenuh, vitamin E, dan serat makanan.

• Plant - berbasis:

Bubuk protein almond murni cocok untuk vegetarian, orang dengan intoleransi laktosa, dan mereka yang mengikuti diet hypoallergenic.

• Penggunaan serbaguna:

Bubuk almond curah Guanjie Biotech digunakan dalam minuman, batang nutrisi, bubuk energi, formula bayi, sereal, makanan yang dipanggang, dan banyak lagi.

Bagaimana memilih BadamBubuk?

Ada banyak jenis bubuk protein almond murni yang tersedia, dan metode produksinya dan sumber bahan baku mempengaruhi nilai nutrisi, rasa, dan aplikasi mereka. Berikut adalah beberapa faktor kunci yang perlu dipertimbangkan ketika memilih bubuk protein almond murni yang tepat untuk kebutuhan Anda.

Pilih berdasarkan penggunaan

• Untuk memanggang dan minuman:

Seluruh - bubuk almond lemak direkomendasikan. Ini mempertahankan minyak alami untuk rasa yang lebih kaya, membuatnya ideal untuk kue, kue, susu almond, dan teh susu.

• Untuk penggantian makanan atau produk protein- tinggi:

Pilih bubuk almond yang dihilangkan. Ini lebih rendah lemak dan lebih tinggi protein - sempurna untuk batang energi, nutrisi olahraga, dan produk penggantian makanan.

• Untuk bayi, balita, atau pencernaan sensitif:

Mikronisasi atau ultra - bubuk almond bulk halus adalah yang terbaik. Bubuk protein almond murni memiliki tekstur halus, mudah larut, lembut di perut, dan memiliki rasa ringan.

Periksa kualitas bahan

High - bubuk protein almond murni kualitas harus berasal dari segar, cetakan - almond gratis - baik manis atau pahit. Jika almond pahit digunakan, mereka harus menjalani proses debitter suhu - rendah untuk memastikan keamanan.

Mengevaluasi rasa dan aditif

Bubuk protein almond murni tersedia dalam berbagai profil rasa, seperti cahaya, ringan, atau kaya. Pilih yang sesuai dengan produk Anda. Kapan pun memungkinkan, pilih bubuk almond yang bebas dari rasa, pengawet, atau pewarna tambahan. Bubuk almond kami 100% murni tanpa aditif.

Tinjau informasi nutrisi dan pengujian

Baca label nutrisi untuk memastikan kadar protein, lemak, serat, dan vitamin E sejalan dengan kebutuhan makanan Anda. Juga, konfirmasi apakah produk bubuk almond curah telah lulus tes keselamatan untuk residu pestisida, logam berat, dan kontaminasi mikroba. Cari sertifikasi seperti QS, ISO, Halal, atau Kosher.

Pertimbangkan pembatasan diet

Karena almond adalah jenis kacang pohon, individu dengan alergi kacang harus menghindari bubuk protein almond murni. Jika Anda seorang vegetarian atau laktosa - intoleran, cari produk berlabel "Plant - berbasis" atau "vegan."

Pengemasan dan Penyimpanan

High - bubuk almond berkualitas biasanya dikemas dalam kantong foil aluminium atau vakum - disegel untuk mencegah oksidasi dan paparan kelembaban. Pilih produk bubuk almond murni yang menampilkan tanggal produksi, nomor batch, tanggal kedaluwarsa, dan instruksi penyimpanan yang tepat.

Kontrol Kualitas Tinggi:

Sertifikasi

Kemasan:

Metode pengiriman

Tag populer: Bubuk Protein Almond Murni, Pabrikan Bubuk Protein Almond Murni, Pemasok, Pabrik