Bubuk jaheterbuat dari akar tanaman jahe yang dikeringkan dan digiling, yang telah digunakan selama berabad-abad dalam sistem pengobatan tradisional seperti Ayurveda dan Pengobatan Tradisional Tiongkok. Menambahkan bubuk jahe ke dalam minuman adalah cara mudah untuk memasukkan potensi manfaat kesehatan jahe ke dalam makanan Anda. Jahe dianggap membantu mengatasi mual, peradangan, menghilangkan rasa sakit, dan banyak lagi. Pada postingan blog kali ini, kita akan membahas manfaat bubuk jahe, memberikan resep membuat minuman jahe lezat menggunakan bubuk jahe, dan mengulas beberapa pencegahan seputar konsumsi jahe.
Apa itu Jahe?
Jahe, atau Zingiber officinale, merupakan tanaman berbunga asli Asia. Akar atau rimpang tanaman jahe merupakan asal muasal bumbu tersebut. Rasanya tajam, pedas namun manis. Jahe telah digunakan sejak zaman kuno sebagai bumbu kuliner dan komponen kunci dalam sistem pengobatan herbal. Pengobatan Tradisional Tiongkok memanfaatkan jahe sebagai makanan “penghangat” yang membantu sirkulasi. Pengobatan Ayurveda menggunakan jahe untuk mengobati kondisi peradangan. Penelitian modern telah melihat potensi jahe dalam membantu mengurangi rasa mual, nyeri, dan peradangan pada tubuh saat dikonsumsi. Bubuk jahe terbuat dari akar jahe yang dikeringkan lalu ditumbuk halus. Bubuk ini memberikan rasa jahe yang hangat pada minuman tanpa perlu menggunakan jahe segar.
Resep Membuat Minuman Jahe dengan Bubuk Jahe
Teh jahe
Bahan-bahan:
- 1/2 sendok teh bubuk jahe
- 8 ons air panas
- Lemon atau madu secukupnya (opsional)
Petunjuk:
1. Rebus air dalam ketel atau panci. Tuang 8 ons ke dalam cangkir.
2. Tambahkan 1/2 sendok tehbubuk jaheke air panas. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya tergantung seberapa kuat rasa jahe yang Anda inginkan.
3. Biarkan bubuk jahe terendam dalam air panas selama 5-10 menit.
4. Saring potongan jahe dengan menuangkannya melalui saringan halus atau kain katun tipis.
5. Tambahkan air jeruk lemon atau madu sesuai selera jika diinginkan. Nikmati teh jahe selagi hangat.
Anda juga bisa bereksperimen dengan menambahkan kayu manis, kunyit, atau lada hitam untuk menjadikan teh jahe sebagai campuran anti inflamasi.
Limun Jahe
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan bubuk jahe
- 1 gelas air
- 1/2 cangkir jus lemon segar
- 1/2 cangkir madu atau sirup sederhana
- 4-5 gelas air dingin
Petunjuk:
1. Dalam panci kecil, aduk ratabubuk jahe organikdan 1 gelas air. Didihkan selama 5 menit. Angkat dari api dan diamkan selama 15 menit.
2. Saring air jahe melalui saringan halus atau kain katun tipis ke dalam teko.
3. Tambahkan jus lemon, madu/sirup sederhana, dan 4-5 gelas air dingin. Aduk agar tercampur.
4. Dinginkan minimal 2 jam sebelum disajikan agar rasa bisa menyatu.
5. Sajikan limun jahe di atas es. Hiasi dengan irisan lemon jika diinginkan.
Semakin lama air jahe didiamkan maka akan semakin kuat rasanya. Campurkan bubuk jahe dan jus lemon sesuai selera.
bir jahe
Bahan-bahan:
- 1 inci jahe, parut
- 1 gelas air
- 1/2 cangkir gula
- 3 cangkir air soda
Petunjuk:
1. Parut 1 inci jahe segar menggunakan microplane atau parutan halus.
2. Dalam panci kecil, campurkan jahe bubuk dan 1 gelas air. Rebus selama 5 menit. Hilangkan intensitasnya dan diamkan selama 30 menit.
3. Saring air jahe melalui ayakan halus atau kain katun tipis ke dalam teko.
4. Aduk air jahe dengan gula hingga larut. Biarkan hingga dingin.
5. Masukkan tiga cangkir air soda setelah dingin.
6. Dinginkan sekitar 2 jam sebelum disajikan.
7. Jika diinginkan, taburkan ginger ale dengan irisan jeruk nipis dan sajikan di atas es.
Untuk bagal non-alkohol, kombinasikan ginger ale dengan air jeruk nipis dan bir jahe. Sesuaikan jahe dan gula sesuai selera.
Manfaat Kesehatan dari Minum Teh Jahe
Penelitian tentang jahe menunjukkan bahwa meminum teh jahe yang dibuat dengan bubuk jahe secara rutin mungkin menawarkan manfaat medis tertentu. Jahe mengandung bahan intensif seperti gingerol dan shogaol yang memiliki sifat mitigasi dan pencegahan kanker.
Dalam berbagai penelitian, jahe telah terbukti membantu mengurangi rasa mual dan muntah, terutama pada wanita hamil atau pasien kemoterapi (1). Campuran dinamis mungkin bekerja dengan cara yang sama seperti penghambat reseptor serotonin untuk mengurangi gejala penyakit.
Beberapa penelitian menunjukkan jahe dapat membantu mengurangi rasa sakit dan iritasi yang berhubungan dengan nyeri sendi atau olahraga karena sifat mitigasinya (2). Meskipun demikian, pemeriksaan lebih lanjut masih diperlukan.
Jahe juga dapat meningkatkan kesehatan kardiovaskular. Jahe telah terbukti membantu menurunkan tekanan darah, kolesterol, dan mencegah pembentukan gumpalan darah karena dampaknya terhadap aliran darah (3).
Meski menjanjikan, perlu diingat bahwa penelitian terhadap jahe masih terus berkembang. Penelitian pada manusia dengan cakupan yang lebih luas diharapkan dapat sepenuhnya menegaskan manfaat medisnya. Namun, mengonsumsi teh jahe secara konsisten tampaknya secara umum baik-baik saja bagi sebagian besar orang dan dapat memberikan manfaat melalui efek menenangkan, penguatan sel, dan anti mual.
Kewaspadaan dan Potensi Efek Samping Mengkonsumsi Jahe
Bagi kebanyakan orang, minum teh jahe atau minuman jahe dalam jumlah sedangbubuk jahedianggap aman. Namun, ada beberapa tindakan pencegahan yang harus diperhatikan (4):
- Mereka yang menderita infeksi kandung empedu harus menghindari jahe karena dapat meningkatkan produksi empedu.
- Orang yang mengonsumsi obat pengencer darah harus berkonsultasi dengan dokter umum sebelum mengonsumsi jahe secara rutin, karena dapat meningkatkan risiko menguras darah.
- Wanita hamil harus membatasi asupan jahe hingga di bawah 1500mg setiap hari dan menghindari jumlah besar.
- Mengkonsumsi jahe dalam jumlah banyak dapat menyebabkan gangguan pencernaan, pilek, atau gangguan mulut pada orang tertentu.
- Mereka yang terlalu sensitif terhadap jahe sebaiknya menghindari penggunaannya. Jika Anda melihat adanya gejala iritasi atau alergi, hentikan penggunaannya.
Biasanya disarankan untuk membatasi asupan bubuk jahe hingga 1000-1500mg setiap hari, sama dengan sekitar 1-4 cangkir teh jahe tergantung pada konsentrasinya. Perkenalkan teh jahe secara bertahap dengan mengamati ketahanan diri Anda dan mengganti bubuk jahe sesuai selera.
Kesimpulannya
Menambahkan bubuk jahe ke minuman panas atau dingin adalah cara mudah untuk menikmati potensi manfaat medis dari jahe. Teh jahe, limun jahe, soda, dan minuman jahe lainnya dapat dengan mudah dibuat di rumah menggunakan bubuk jahe kering yang digiling. Penelitian menunjukkan jahe dapat membantu mengurangi penyakit, peradangan, rasa sakit, dan mendukung kesehatan kardiovaskular bila dikonsumsi terus-menerus. Namun, mereka yang memiliki penyakit tertentu atau sedang mengonsumsi obat harus waspada dengan penggunaan jahe. Berhati-hatilah untuk tidak mengonsumsi jahe terlalu banyak dalam sehari dan perhatikan perasaan Anda saat meminum teh jahe atau minuman berbahan jahe lainnya.
Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd adalah perusahaan manufaktur yang telah beroperasi sejak tahun 2003. Perusahaan bangga atas komitmennya terhadap kualitas dan telah memperoleh sertifikasi ISO9000/ISO22000/HALAL/KOSHER/HACCP, memastikan bahwa produknya mematuhi standar tertinggi . Dari penanaman dan pengumpulan bahan mentah hingga tahap pemrosesan dan produksi, Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd secara ketat mengikuti persyaratan perusahaan produksi GMP, menjamin keamanan dan kualitas produknya. Selain itu, perusahaan menawarkan layanan OEM, memungkinkan produksi yang disesuaikan dalam berbagai bentuk seperti pelet dan irisan untuk memenuhi kebutuhan spesifik pelanggan yang berbeda. Salah satu produk unggulan kami adalahBubuk Jahe Curah, terkenal dengan kualitas tinggi, nilai gizi, dan manfaat kesehatannya. Dengan persediaan yang cukup tersedia, pihak yang berkepentingan didorong untuk menghubungiinfo@gybiotech.comuntuk mendapatkan spesifikasi detail tentang produk ini. Dengan keunggulan perusahaan ini, Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd dilengkapi dengan baik untuk memenuhi beragam kebutuhan pelanggannya.
Referensi:
1. Marx, W., AL McCarthy, K. Ried, D. McKavanagh, L. Vitetta, A. Sali,..., dan E. Isenring Ginger (Zingiber officinale) dan rasa mual dan naik-turun yang dipicu oleh kemoterapi: tulisan yang disengaja survei. Audit gizi, 75(4), 245-254.
2. Daily, JW, Zhang, X., DS Kim, dan S. Park Kecukupan jahe untuk mengobati diabetes tipe 2: Sebuah survei yang tepat dan meta-investigasi dari pendahuluan klinis acak. 193, 50-57, Jurnal Etnofarmakologi.
3. Bordia, A., Verma, SK, dan Srivastava, KC (1997). Dampak jahe (Zingiber officinale Rosc.) dan efek fenugreek (Trigonella foenumgraecum L.) terhadap agregasi trombosit, gula darah, dan lipid pada pasien penyakit arteri koroner. Prostaglandin, Leukotrien dan Lemak Tak Jenuh Dasar, 56(5), 379-384.
4. Sekolah Tinggi Kesejahteraan Michigan. (2021). Jahe.
