Berapa Banyak Vitamin C yang ada di Acerola Cherry Powder?
Ceri acerola memiliki kandungan vitamin C yang sangat tinggi. Dengan kandungan vitamin C hingga 4,000 mg per 100 gram, ceri acerola mengandung salah satu vitamin C alami dengan tingkat tertinggi dibandingkan makanan apa pun di dunia [1 ]. Sering dijual dalam bentuk bubuk sebagai suplemen nutrisi,bubuk ceri acerolamemudahkan untuk menambahkan banyak manfaat buah super ini ke dalam makanan Anda. Mari kita lihat lebih dekat apa yang membuat bubuk merah kecil ini begitu istimewa.
Apa itu Ceri Acerola?
Ceri Acerola tumbuh di pohon tropis kecil yang berasal dari wilayah Meksiko, Amerika Selatan, dan Kepulauan Karibia [2]. Seukuran kacang polong, ceri merah ini memiliki rasa asam manis dan jeruk yang mengingatkan pada ceri asam yang dicampur dengan nanas. Bagian dalam buah mengelilingi satu biji yang tidak dapat dimakan. Untuk membuat bubuk acerola, buah ceri utuh ini dihancurkan menjadi jus, kemudian dikeringkan dengan semprotan atau dikeringkan dengan cara dibekukan menjadi bubuk halus berwarna merah cerah [3]. Dibandingkan dengan meminum pil vitamin C, bubuk acerola menyediakan vitamin C dalam keadaan alami bersama dengan berbagai antioksidan, vitamin, mineral dan senyawa bioaktif untuk penyerapan dan manfaat yang optimal [4].
Mengapa Vitamin C Penting
Tidak seperti kebanyakan hewan, manusia tidak dapat mensintesis vitamin C secara internal. Hal ini menjadikan asupan vitamin C yang cukup penting untuk segala hal mulai dari pertahanan kekebalan tubuh dan pembentukan kolagen hingga penyerapan zat besi dan fungsi sistem saraf [5]. Meskipun asupan harian yang direkomendasikan adalah sekitar 75-90 mg, banyak praktisi pengobatan fungsional menyarankan untuk mendapatkan lebih banyak vitamin C dari sumber makanan seperti bubuk acerola untuk mendapatkan efek menguntungkan dari vitamin tersebut.
Berapa Banyak Vitamin C dalam Bubuk Acerola?
Dengan kandungan vitamin C alami hingga 4 gram per 100 gramnya, bubuk acerola merupakan produk terbaik dalam hal nutrisi penting ini [6]. Sebagai gambaran, 100 gram menyediakan lebih dari 4 kali lipat RDI vitamin C – setara dengan lebih dari 50 jeruk ukuran sedang! Karena pertanian konvensional lebih berfokus pada ukuran dan hasil dibandingkan nutrisi, buah-buahan dan sayuran di toko kelontong sering kali hanya mengandung sedikit vitamin dan mineral seperti dulu [7]. Bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan vitamin C hariannya, ceri acerola menawarkan sumber alami yang tak tertandingi.
Manfaat Kesehatan dari Bubuk Ceri Acerola
Berkat kandungan vitamin C yang sangat tinggi serta senyawa bioaktif yang bermanfaat,bubuk ceri acerolatautan penggunaan ke beberapa manfaat kesehatan yang didukung sains:
Mendukung Kesehatan Kekebalan Tubuh
Vitamin C memainkan peran penting dalam fungsi dan aktivitas sel kekebalan [8]. Penelitian mengaitkan pola makan kaya vitamin C dengan penurunan risiko dan durasi infeksi saluran pernafasan seperti flu biasa [9].
Bertindak sebagai Antioksidan Kuat
Vitamin C dalam bubuk acerola memerangi peradangan dan kerusakan sel dengan menetralkan radikal bebas dan spesies oksidatif reaktif di dalam tubuh [10].
Meningkatkan Produksi Kolagen
Vitamin C berpartisipasi langsung dalam sintesis kolagen – proses menjadikan protein struktural ini penting untuk kulit awet muda dan persendian yang sehat [11].
Meningkatkan Penyerapan Zat Besi
Dengan meningkatkan penyerapan zat besi di usus, vitamin C dalam bubuk acerola membantu mencegah defisiensi bahkan pada mereka yang mengonsumsi makanan rendah zat besi [12].
Cara Menggunakan Bubuk Ceri Acerola
Berkat rasa buahnya yang lembut dan warnanya yang cerah, bubuk acerola memberikan banyak nutrisi untuk:
- Smoothie
- Jus
- Saus dan dressing
- Makanan yang dipanggang seperti muffin dan kue kering
- Yogurt, oatmeal, dan sereal
- Milkshake dan es krim
Ukuran porsi umumnya berkisar dari 1⁄4 hingga 1 sendok teh yang ditambahkan ke makanan atau minuman pilihan Anda. Mereka yang menggunakan bubuk acerola untuk melengkapi vitamin C dosis tinggi mungkin memerlukan hingga 1 sendok makan per hari, dibagi menjadi beberapa porsi. Karena vitamin C terdegradasi bila terkena panas, cahaya, dan udara, sebaiknya ditambahkanbubuk ceri acerolasesaat sebelum makan atau minum untuk memaksimalkan nutrisi [13].
Keamanan dan Efek Samping
Bagi kebanyakan orang dewasa yang sehat, mengonsumsi hingga 4 gram vitamin C per hari dari makanan hanya menimbulkan sedikit risiko. Namun, dosis besar yang diberikan melalui suplemen dapat menyebabkan diare, mual, kram perut, sakit kepala, insomnia dan batu ginjal pada individu yang rentan [14]. Mereka yang mengalami defisiensi glukosa-6-fosfat dehidrogenase, penyakit kelebihan zat besi, atau batu ginjal harus sangat berhati-hati dengan vitamin C dosis tinggi karena peningkatan risiko komplikasi [15].
Wanita hamil membutuhkan lebih banyak vitamin C tetapi harus tetap berpegang pada RDI dari makanan dan suplemen kecuali diinstruksikan sebaliknya oleh dokter mereka. Untuk anak kecil, para ahli menganggap dosis di atas 400 mg per hari berpotensi berbahaya karena berat badan rendah dan perkembangan organ [16].
Seperti halnya perubahan pola makan besar lainnya, sebaiknya mulai secara perlahan dan pantau respons Anda saat menambahkan bahan baru seperti bubuk acerola ke dalam rutinitas Anda. Bicaralah dengan praktisi kesehatan Anda sebelum menggunakanbubuk ceri acerolajika Anda memiliki kondisi medis atau sedang mengonsumsi obat resep.
Kekuatan Ceri Acerola
Pembangkit tenaga listrik kecil berwarna merah ini dapat meningkatkan kesehatan Anda. Dengan kadar vitamin C setinggi langit yang tak tertandingi oleh sumber makanan lainnya, bubuk ceri acerola menjadikannya lebih mudah untuk memanfaatkan manfaat penuh buah super ini melalui kenyamanan, keserbagunaan, dan portabilitas. Coba tambahkan satu sendok teh per hari ke smoothie, jus, yogurt, atau oat semalaman favorit Anda. Tubuh Anda akan berterima kasih!
Shaanxi Guanjie Bio-technology Co., Ltd. adalah perusahaan manufaktur yang didirikan pada tahun 2003. Dengan pengalaman dan keahlian kami yang luas, kami mengoperasikan dua jalur produksi independen yang khusus didedikasikan untuk produksi produk kering beku dan kering semprot. Spesialisasi ini memungkinkan kami mempertahankan kualitas unggul di seluruh proses produksi kami.
Untuk memastikan tingkat kualitas dan keamanan tertinggi, perusahaan kami telah memperoleh sertifikasi ISO9000/ISO22000/HALAL/KOSHER/HACCP. Sertifikasi ini memvalidasi komitmen kami untuk memenuhi standar dan peraturan internasional dalam sistem keamanan dan manajemen pangan.
Sebagai pemasok profesionalBubuk Ceri Acerola Massal, kami bangga menyediakan produk dengan kualitas terbaik kepada pelanggan kami. Kami yakin dengan kemampuan kami untuk memenuhi harapan Anda dan menjamin kepuasan Anda. Untuk informasi lebih lanjut dan pertanyaan detail, jangan ragu untuk menghubungi kami diinfo@gybiotech.com. Tim kami yang berdedikasi siap membantu Anda dengan pertanyaan atau persyaratan apa pun yang mungkin Anda miliki.
Referensi:
[1] Mezadri, T., Villano, D., Fernández-Pachón, MS, García-Parrilla, MC, & Troncoso, AM (2008). Senyawa antioksidan dan aktivitas antioksidan pada buah acerola (Malpighia emarginata DC.) dan turunannya. Jurnal Komposisi dan Analisis Makanan, 21(4), 282–290.
[2]Ross, IA (2001). Tanaman Obat Dunia vol. 3: kandungan kimia, kegunaan medis tradisional dan modern. Pers Humana.
[3] Grabowski, JA, & Truong, V. (1999). Ekstrak Acerola Bubuk Sebagai Sumber Vitamin C. Dunia Makanan Sereal, 44(3).
[4] Aguirre Joya, JC, ArabbiPrina, LA, Peralta Reyes, EL, Pereyra Gonzales, AS, Sánchez Villavicencio, AM, & RomaniVargas, SA (2021). Acerola (Malpighia emarginata): Komposisi Kimia, Sifat Farmakologis, Penggunaan Tradisional, dan Kemajuan Bioteknologi-Sebuah Tinjauan. Makanan, 10(8), 1908.
[5] nih. (2021). Lembar Fakta Vitamin C untuk Profesional Kesehatan. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
[6] Mezadri, 2008
[7] Davis, DR (2009). Menurunnya Komposisi Gizi Buah dan Sayur: Apa Buktinya? Ilmu Hort, 44(1), 15–19.
[8] Carr, AC, & Maggini, S. (2017). Vitamin C dan Fungsi Kekebalan Tubuh. Nutrisi, 9(11), 1211.
[9] Hemilä, H., & Chalker, E. (2013). Vitamin C untuk mencegah dan mengobati flu biasa. Database Tinjauan Sistematis Cochrane, (1).
[10] Chen, Q., Espey, MG, Sun, AY, Pooput, C., Kirk, KL, Krishna, MC, Khosh, DB, Drisko, J., & Levine, M. (2008). Dosis farmakologis askorbat bertindak sebagai prooksidan dan menurunkan pertumbuhan xenograft tumor agresif pada tikus. Prosiding National Academy of Sciences, 105(32), 11105–11109.
[11] Peterkofsky, B. (1991). Kebutuhan askorbat untuk hidroksilasi dan sekresi prokolagen: hubungan dengan penghambatan sintesis kolagen pada penyakit kudis. Jurnal Nutrisi Klinis Amerika, 54(6), 1135S-1140S.
[12]Lane, DJR, & Richardson, DR (2014). Peran aktif vitamin C dalam metabolisme zat besi mamalia: Lebih dari sekadar meningkatkan penyerapan zat besi! Biologi dan Kedokteran Radikal Bebas, 75, 69–83.
[13] Sisir, GF (2012). Vitamin: Aspek Mendasar dalam Nutrisi dan Kesehatan. Pers Akademik.
[14] nih. (2018). Lembar Fakta Vitamin C untuk Konsumen. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-Consumer/
[15] nih. (2018). Lembar Fakta Vitamin C untuk Konsumen.
[16] Kantor Suplemen Diet NIH. (2020). Vitamin C. Lembar Fakta Suplemen Makanan. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/.
